今年的夏天似乎来的格外早,回忆里绍兴的夏天格外清晰,小桥流水老街、藤椅蒲扇蝉鸣、冰镇西瓜汽水......虽然绍兴现在以特别的速度变换更新面貌,但人似乎一直钟爱着绍兴的味道。
几荷
绍氏|创意融合菜
传承老式绍兴菜做法
融入新的创意时尚元素
成就自己独树一帜的
菜品风味!
说到绍兴这家店,用古色古香来形容一点也不为过。保留了绍兴传统特色并用心融入店里每一处布置中,「将传统绍兴菜」大胆创新,绝对让人耳目一新!
关于这座城市的记忆
用老味道的香气去唤醒
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绍式三鲜
作为绍兴著名的特色美食,新三鲜、旧三鲜,新新旧旧绍三鲜,是由多种配料凡在一起烹制而成,吃起来更加咸鲜美味。
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私房手撕鸡
手撕鸡是绍兴人喜欢的一道风味菜肴。无论逢年过节,还是亲朋小聚,以咸味为主,鸡肉质鲜美有嚼劲,覆盖在鸡皮下的油脂肥而不腻回味持久,是绍兴的代表菜之一。
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几荷镇店必吃
扣肉、油爆对虾、卤鸡爪、黑椒牛肉……一道道看似简单又家常的小菜,包揽了整个春天的味道,上好的食材让你吃出一桌绍兴味道。
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绍式炸响铃
久负盛名的绍兴传统名菜,用豆腐皮卷着肉馅制成的干炸响铃,色泽黄亮,鲜香味美,脆如响铃。
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几荷绍式融合菜
除了经典招牌美食,常年获得好评赞誉的绍式融合菜也不容错过。
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独家浓汤鲈鱼
一上来可以先喝上一口浓汤,每一片鱼肉的纹路都非常的清晰,鱼片都是非常嫩滑,有时候筷子功夫不过关还很难夹起来,搭配米饭吃鱼的话更爽。
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裹着吃的蜜汁叉烧
一层肥一层瘦,好看的纹路,吃了以后不是想象中的味道,是那种恰到好处,味道刚刚好,肥瘦刚刚好,焦糖色刚刚好,忍不住再夹一块的冲动,腌制的功力太好了!
裹在面皮里配上青瓜食用,清爽的口感中和叉烧的油腻,也是上乘的美味。
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炒着吃的臭豆腐
绍兴人为什么爱吃臭豆腐?这事没法考证。炒着吃的臭豆腐是几荷镇店必吃菜品,白白的臭豆腐中夹杂着翠绿的毛豆,一口下去非常绵密,又臭又香的味道更让人念念不忘。
福利时间
绍兴人真会玩X银泰几荷
霸王餐活动!!!
元双人双人套餐免费吃`
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