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来源：绍兴吃货团
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原标题：吃遍绍兴家鸭店，我只选出这6家最好吃！
1
北京烤鸭
人均：26元
北京烤鸭火遍全国，深受吃货们的喜爱。在东街菜市场旁边这家因其味道做得好，长期都是排长队购买。
老板会给你片好，打包回去，蘸着酱和面皮吃，一定要趁热吃才好吃！
号称十年老店的皇仔烤鸭店，“十年一日，专心做鸭”，说得就是这个店。
可以说还是原来配方，还是原来的味道。有的人在他们家吃了好多年，都吃出感情来。
烤鸭吃起来味道比较香，火候掌握比较好。最爱那一层皮，烤得恰好出油，吃到嘴里，牙齿缝都会漏油，滋润了干涸的嘴皮，超过瘾。只是光吃烤鸭的话，会感觉比较油。
老板态度很好，也很熟练地帮顾客选好烤鸭，按顾客要求切片或是切块，配上不同的酱料包装好。
3
越味观
(近柯岩风景区)
人均：92元
越味观也是一家做地道绍兴菜的餐厅，菜品特色都是江南菜系，味道偏淡，但菜品卖相和味道都挺不错的。
不得不提的是，他们家的酒酿酱鸭，是整只卖的，但大小合适，不会担心吃不完。烧得很入味，不会感觉肥腻，很干香，但不柴。
酱鸭偏咸，但酒酿酱鸭就偏甜一点。酱香酒香配合的刚刚好，加上本地人比较喜欢的甜口，鸭子不肥不腻，用菜心铺底，荤素搭配，干活不累！
不止酱鸭，他们家的梅干菜扣肉做得也很好吃哦。用霉干菜放汤比较有创意，喜欢尝鲜的宝宝可以一试。价格比较亲民，性价比蛮好的。
4
寶麟酒家
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这是一家上过《舌尖上的中国》的古镇酒家，在水乡安昌古镇，寶麟酒家算是当地一张名片。
在河边，挂着他们自己做得腊肠和酱鸭，非常地道，味道醇正，他们自己酿的酒，味道香甜醇厚，喜欢的还可以买点。
他家做的酱鸭是用的当地酱油，肉质紧实、入味儿，很下饭，但就这样光吃会觉得有点咸了。
就是普通的绍式菜，不过去安昌玩的时候，可以边吃边欣赏美景，和老板聊天，感受江南风情。
5
留夫鸭
放南路号
人均：25元
武汉有周黑鸭，咱绍兴有留夫鸭。鸭制品都是新鲜包装好，每盒价位在20～30左右。留夫鸭的东西都不怎么辣，挺适合绍兴本地人的口味的。
鸭肉肉质很紧实，鸭脖很粗、很大，肉也很多。撕咬一口很有满足感，酱香味十足。吃鸭脖最喜欢就是啃骨头，别看骨头这么粗还有点脆，啃起来很香。
茄夫姐最爱之一还有他家的鸭舌，有一种和鸭子舌吻的甜蜜感？（可能是我单身太久？）鸭舌肉虽然不多，但非常入味，很有嚼劲。
绍兴有很多家绝味鸭脖，但是留夫鸭就只有银泰一家。鸭架、鸭爪、鸭肠、鸭胗都是不错的，买回去下酒吃特别好。
6
南京风味鸭血粉丝砂锅
27号
(越秀学院西大门第一条街)
人均：10元
虽然他们家不是专业做鸭，但是做的鸭血粉丝砂锅还是很棒的。外国语学院对面垃圾街里的店，在群众中口碑很好，媲美网红，也是茄夫姐每次去必吃的一家店。
鸭腿鸭血粉丝，配料多得都快看不见粉丝，鸭腿超多肉，有小时候饭桌上唯一的鸭腿都给你的幸福感。
精华要在于汤，特别鲜，集齐了鸭肠、鸭腿、荷包蛋、金针菇，木耳，青菜，油豆腐的鲜味，一滴都不想剩下，舔盘的节奏！
他家不光只有鸭血粉丝，也卖特色粉干，炒年糕，还有主打的木桶饭。很实惠，分量足，肉多，很实在。每天来吃的人都很多~
鸭鸭辣么好吃，
为什么还不去吃？
看得我都饿了，
不说了，今晚去找鸭了
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