烤肠在很多便利店或者小吃店都能买到，虽然看起来色泽诱人，吃起来味道也不错，但是烤肠真的可以多吃吗。当然不可以，吃烤肠对身体的危害是很大的，因为有很多黑心商家在制作烤肠的时候使用的就是劣质材料。吃烤肠的危害有哪些？
据资料显示，每百根烤肠中就可能有一根携带戊型肝炎病毒。目前，阻止病毒传播的唯一方法就是将香肠烤熟甚至烤焦。
据了解，一个卖烤肠的摊主一天要卖出一百多根烤肠。除一元一根的台式烤肠外，街头还有一种带蘸料的火腿肠，摊主直接把它们放在油锅里炸。这些烤肠多现身于在学校附近、商场内部和人流较密集的街头
记者走访农贸市场了解到，原来一元一根的烤肠也藏身于调料店，记者在市场一家调料店中看到，袋子上标着“台式烤肠”字样的是28元一袋，一袋中有50根。这样算来，一元一根的烤肠批发价便是0.56元一根。记者在不同品牌的台式烤肠包装袋上看到，配料里有的写着“鸡肉、猪肉”等字样，有的直接标识着“淀粉”。
有些烤肠确实是用淀粉加添加剂做成的
台湾烤肠的肉是什么肉？
大街上那些台湾烤肠的肉是死猪肉吗？台湾烤肠吃多了对人体有害吗？对于有些烤肠没有肉的问题，从事烤肠加工的一名业内人士介绍说：“有些烤肠确实是用淀粉加添加剂做成的，这些烤肠不害人。
但是那些加肉的可是害人不浅啊，它里面的肉基本都是死鸡死猪或是它们的下脚料做成。”
他还告诉记者：“烤肠烤出来味道差不多，但是配料却不一样，较正规的厂家制作烤肠时用的添加剂都符合国家规定，不会对人体健康造成危害。
但是不正规的小磨坊为了降低成本并且使烤肠看起来更新鲜，吃起来更香，就利用各种不合规定的添加剂，吃多了肯定对身体有害。”
廉价烤肠会引发各种疾病，会威胁生命
食用廉价烤肠对身体有危害吗？
如果各种添加剂过量添加会对人体造成较大伤害，如果长期过量食用质量无保证的烤肠，会引发各种疾病，甚至会威胁生命。
据了解，根据食品安全法的规定，使用食品添加剂不得掩盖食品腐败变质，不得以掺杂、掺假、伪造为目的。那么，各种添加剂过量添加会对人体有哪些伤害呢？
在烤肠的配料表里记者看到，烤肠中添加了亚硝酸钠。记者了解到，用亚硝酸钠作为肉食制品的添加剂，不仅会使肉品呈鲜艳的亮红色，还会使食品具有独特的风味，又具有较强的抑菌作用。
但是，亚硝酸钠如果食用过量的话后果会很严重。“亚硝酸盐人误食之后，它能迅速的进入血液中，它能和血液中的血红细胞紧密结合，使血红细胞失去载氧能力，那么人就会出现呼吸衰竭，甚至死亡。”医生告诉记者。
据了解，肉宝王里的主要成分为甲基环戊烯醇酮，这种香料大部分都是通过人工合成的，一般用氯做它的催化剂，胃黏膜可能会受到损伤。
医生告诉记者，各种添加剂虽然允许添加，但并不意味着可以在各种食品中无限量添加。如果超过法定剂量长期服用，会对人体造成伤害。
对于无质量保证的烤肠，医生建议消费者不要食用，“不合格的烤肠虽然经过加热，但是病菌和寄生虫卵不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病，如果长期大量使用，可引发多种疾病，甚至会威胁生命。”
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