绍兴游美食

讲到绍兴美食，天下黄酒源绍兴，绍兴黄酒、女儿红等等应该是第一印象。但是我们家人素无好酒或者能喝之人，所以对白酒、红酒、黄酒、洋酒等等统统无感，也就没有特意的黄酒品尝项目。但是，我们还是痛吃了一顿另一种酒，也发现了另一样最平常不过的稀罕物。

且听我将那惊堂木一拍：

列位看官，以我几十年吃货之经历，吃遍土洋中外大江南北，牙口胃口渐次懈怠，窃以为天下吃食其原料不外乎肉果菜粟稻，其成状如丸饼粉面条，再加以煎炸煮蒸炒，辅之以油盐酱醋糖，再以各种香料提香而已。

遇上有些许合意之物，也只会尝尝便罢，很少孜孜以求越千里万里地往家带。一方面心力腿力之不济，另一方面盼望雀跃者寡，毕竟这几十年来下来，大家的胃口已经被惯得有些过分了。

但是这次的绍兴之游，居然发现了两种平日居家再普通不过，其味道却明显迥异之食物。

其一为甜酒，醇厚甘甜，淡而味绵，厚而不腻。这是我唯一爱好的酒类，如果它也算酒的话。

记忆中最好吃的甜酒应该是外婆做的，装在一个大大的坛子里，我常常假装在边上走来走去，四下无人便猛吃几口。甜是甜美但是酒味较突出，多放几天就更重了。

绍兴的这个甜酒，淡淡的不经意的甜，醇厚的不经意的酒，令我们着实惊喜。一家人在咸亨酒店的八仙桌上，吃空了一堆的碗。大快朵颐，场面颇为壮观。

二是这种小小的尖椒，在我看来是辣死人不偿命的，却不料十分鲜嫩可口，有辣椒之甜美而无过分的火辣刺激。对于我等爱辣又惧辣的人来说，好比是罩着盖头挑美女，揭开之后的欣喜各位男生定然更能理解。

惊堂木二拍：

列位小主、大主以及斗地主，作为一名资深文青，对于菜场以及厨房往往都是避之不及的。但这回居然还去逛了一次菜市场。

因为对上面两个宝贝的喜爱，大家就开动脑筋地讨论，一致认为菜市场或者生鲜超市应该有卖。带着意犹未尽的意思，讨论讨论再尽尽余兴也就算了。

没想到我们从徐渭故居往回走的时候，居然路过了一个很大的菜市场。这个菜市场就在一个十字路口，让我们非常意外，因为这个地段的商业价值，在这么好的地段建一个菜市场，政府真的花了血本。

关于菜市场的联想，除了品种新鲜丰富以外，还有一个特点就是脏乱差。建在这个位置也考验一个地区的城市管理能力。我们走进去的时候再次被震撼。请原谅我图片拍得差，完全没想到有一天会要配文。也幸亏手机里还有这么张随意拍的照片。

没想到它竟然这么开阔，中间的道路宽到可以并行两台汽车，高度也很高，和大礼堂差不多，整齐又明亮。特别是地面，非常干爽、干净，这一点我是觉得非常重要，因为通常菜市场的地面都是湿漉漉的，去了之后只想赶快逃离，不想多踩上哪怕一脚。

这里可以悠然的四处闲逛，以发现我们觉得稀罕的东西。妈妈总是在问价，这个那个的在比较价格。上面的两样东西都被我们找到了，并决定背回家来。这个决定的作出特别违背我的一贯“人设”，也是顾不得了。

菜场的女老板实在是不热情，因为我们一看就是外地人，问七问八的又不买。

我说买五斤，她说不可能。问我是哪里人，我说湖南人，她连说三声不可能，湖南人怎么会买这种辣椒。

她说你们应该是上海人吧，我说阿拉一句上海话都不会说的啦，你快点算钱好伐啦？直到付完钱，她还是一脸的疑惑。我算不算是修改了她脑袋里关于湖南人的词条呢？

多少钱一斤已经忘记了，反正是不贵，如果贵的话可能就记住了。背回来之后被先生耻笑了一番。后来他说，你们这么多人，其实还可以多买一点。

忙忙碌碌的就要过年了。眼看着那些肉饼店、盖码饭店、炒面店吃一家关一家，心里也慌得不行，根本没什么心思干活了，只有赶快回到家中心里才踏实。

关于美食，各地都有各地的绝味，家家都有家家的大招。到了过年的时候，食物已经不再只是饱腹之用，而是一种仪式，一种团团圆圆整整齐齐的仪式，一种从味蕾到心理的满足，一种充满了希望年后又开拔继续奋进的力量。最可口可心的美食，就是妈妈做的饭菜。

我的这个系列也就先勉强地做到这里。本来还有两个部分，要过年了，就暂且留到明年吧。

列位亲爱的看官，谢谢大家一年的厚爱，我们明年见啦！祝大家新年快乐！

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