紫薯派TIP主料低粉(g、)黄油(50g)糖粉(40g、)蛋黄(两个)紫薯泥(g、)淡奶油(g)白砂糖(20g、)调料紫薯泥(g)白砂糖(20g)淡奶油(g)厨具打蛋器、电烤箱做法
将全部材料准备好，黄油室温下切小块软化好。
黄油加糖粉、面粉搓成屑状。
再加入两个蛋黄，搅拌。
合成光滑的面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟。
30分钟后，将面团从冰箱中拿出来，擀成5mm的薄片，放在派模中，边缘和底部用手压实。
再用叉子在皮底叉一些小洞，防止派皮受热膨胀变形。
将煮熟的紫薯剥皮，打成泥。
加入B中的材料拌成紫薯馅料。
将馅料导入派模中8分满。
然后在表面撒上奶酥粒。
烤箱预热，中层，上火°，下火°，30分钟即可。
图文来源于网络
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