中国新闻摄影学会会长徐祖根宣布开幕
巴拿金奖,国宴礼宾,养生飈兴,益身延寿
让世人了解黄酒,让黄酒走向世界
夏商周秦,汉唐宋明,滋润吾民,功在千秋
据了解,作为一项连续举办了23年的新闻摄影赛事,人民摄影"金镜头"评选以其秉承的专业性和公平公正性成为新闻摄影界的品牌赛事,得到了广大新闻摄影人的一致认可与高度评价,被誉为国内重要的新闻摄影品牌赛事之一,为中国新闻摄影的发展起到积极的推动作用
开幕式上,绍兴市政府副秘书长章国金介绍第21届中国绍兴黄酒节背景,中国酒业协会会长王延才致辞,绍兴市副市长杨文孝宣布第 21 届中国绍兴黄酒节开幕
中国绍兴黄酒集团总经理孙国平、人民摄影报社总编辑李涛分别致辞,获奖作品代表上台发言绍兴市柯桥区社保局期间还举行了赠书仪式
稽山青青,朝晖夕映,三十六源,万壑归流
日月天地,化泽万类,毓秀钟灵,在我越州
【祭酒神文】
上午九点半,第 21届中国绍兴黄酒节开幕式暨开酿仪式在中国黄酒博物馆广场举行,酒香四溢,嘉宾云集,现场古越龙山、会稽山、女儿红等 15 家绍兴黄酒企业代表共同宣誓"做诚实人,酿良心酒" ,共同庆祝冬酿的开始
"师带徒"即是绍兴黄酒酿制技艺得以千年传承的一种方式,时至今日,在各大酒厂还是一直沿用的一种很重要的技艺传承制度拜师、解惑、传承,代代相传,生生不息,它在黄酒行业中被赋予非凡的意义!
有着 2500 多年历史的绍兴黄酒依旧保留着古法酿造工艺 : 农历七月做酒药、八月做曲麦、九月做淋饭、立冬投料开酿、独特绍兴市人民政府地址的复式发酵工艺、长达90 余天的发酵时间、长时间的存贮……绍兴酒越陈越香,越陈味越醇2006 年绍兴黄酒酿制技艺被列入国家级非物质文化遗产名录
"东方文化的习习儒风里,历来就蕴含黄酒之香黄酒节的举办就在于更鲜明地指出这一点,以推动东方文明以更自信与醇和的姿态,走向世界"黄亚洲先生表示
【"古越龙山杯" 人民摄影2014年度中国摄影金镜头获奖作品展开幕暨金镜头作品集首发式】
近年来,绍兴市将绍兴黄酒业列入《绍兴市生命健康产业发展规划》,进行重点扶持拍摄电视剧《女儿红》,建设黄酒文化园和黄酒特色小镇,积极推动黄酒文化游,运用"互联网+"理念,致力于黄酒产业的做大做强
11月8日上午,"古越龙山杯"人民摄影2014年度中国摄影金镜头获奖作品绍兴市人民政府地址展" 在中国黄酒博物馆开幕,同时将举行金镜头作品集首发式
拜师仪式
"祭拜酒神,包含着酿酒人对天地神的一种敬畏,一种善待自然、和谐共处的理念这是一种信仰,这种信仰也带给酿酒人一种力量,面对任何困难都恪守规范,做诚实人,酿良心酒,尽人事,听天命 "黄酒集团董事长傅建伟表示
伏维公元2015年11月8日,岁在乙未,时值立冬时节天地发祥,人瑞气清傅建伟谨代表越地黄酒业界人士、嘉宾高朋,敬祭酒神曰:
民族的同样也是世界的"今年9月,绍兴黄酒摆上白宫国宴,作为中国元素,绍兴黄酒再一次名扬世界"中国酒业协会会长王延才表示,在经济全球化的今天,绍兴黄酒作为中国文化的符号走向世界,是一种必然的选择王延才希望以古越龙山为代表的绍兴黄酒绍兴市人民政府人事企业,利用契机加速走出去的步伐
尚飨!
黄酒节活动特点:重体验,更亲民
天佑我产,天佑我品,汤汤玉液,增福无疆
绍兴黄酒拥有数年的历史,在历史和时间的磨砺中,绍兴黄酒越发的馥郁芬芳,醇香宜人,这与酿酒师们一代又一代的星火传承有着直接的关系正因为有了酿酒人的口授心传,不断发展创新,绍兴黄酒才能流淌至今,生生不息
"敬献祭品、恭请酒神、诵读祭文、上香祭拜、联合宣誓、宣布开酿……"简短的开幕式后,举行隆重的绍兴黄酒开酿仪式中国酒业协会黄酒分会理事长、绍兴市黄酒行业协会会长、中国绍兴黄酒集团董事长傅建伟诵读祭文,来自古越龙山、会稽山、女儿红、塔牌等 15 家绍兴黄酒企业代表共同宣誓:做诚实人,酿良心酒标志着酒乡绍兴的绍兴市学校安全平台众多黄酒企业进入"冬酿" 模式
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祭酒神,拜师仪式,对传统的传承与敬畏让千年黄酒生生不息
"古越出佳酿,黄酒最悠长;史追三千年,绝妙有奇方……"著名作家、诗人、编剧大师黄亚洲先生也为第21届中国绍兴黄酒节的开幕送来了自己的祝福--《黄酒赋》,国家级非物质文化遗产--铜雕技艺的唯一传承人朱炳仁先生,也将自己的作品《四羊方尊》赠送予绍兴黄酒节,以此祝贺第21届绍兴黄酒节的开幕
技艺传承的核心是"人",是酿酒师傅的情怀
第 21届中国绍兴黄酒节由中国酒业协会、绍兴市人民政府主办,绍兴市经信委、绍兴市节会办、黄酒集团、绍兴市黄酒行业协会承办 "绍兴黄酒,国宴国酿" 是本届黄酒节的主题
百姓品香,元首盛赞,中国黄酒,浙江省绍兴市上虞天下一绝
"重体验,更亲民"是本届黄酒节的一大特色不仅活动丰富,参加的企业多、民众参与度广,且前来采访的媒体也多,传统主流媒体与网络新媒体交相辉映,众多的体验活动,立体丰满地展现了绍兴酒的形象中国国际广播电台还带来英文团队,游绍兴城、品绍兴酒、吃绍兴菜,亲临中国绍兴黄酒节现场,深度体验中国黄酒文化的魅力,向世界讲好"中国黄酒的故事"
据绍兴市政府副秘书长章国金介绍,本届黄酒节历时近二个月在宣传绍兴黄酒文化与技艺传承的同时,还将围绕绍兴黄酒在国宴国礼、日常饮用、养生药用诸方面,推出一系列精彩纷呈的活动:除第21届中国绍兴黄酒节开幕式暨开酿仪式、绍兴黄酒品牌与美酒美食展示活动,中国酿酒大师、著名酿酒师收徒绍兴市人民政府人事拜师仪式外、还将举行"酒香四溢"--酒企携手打造绍兴黄酒金名片活动,"古越龙山"杯金镜头全国摄影大赛获奖作品展,"全国百家晚报总编看酒乡品国酿"大型采风活动,沉醉酒乡--全国网友绍兴酒探访活动,"黄酒·童心"快乐活动决赛,大禹治水--黄酒动漫q专场,电视连续剧《女儿红》杀青暨女儿红新品花雕明星签名封坛仪式
绍兴:推动黄酒走向世界
鉴湖方成,越酒独秀,九州驰誉,四海同酬
据了解,绍兴黄酒的海外出口量一年高达2000多万美元,主要出口至欧美,澳洲,日本,东南亚等地尤其是日本,讲究养生,是绍兴黄酒出口量最大的国家
道法自然,米水有魂,千钟百觚,奇方神授
开幕式现场
由古越龙山、会稽山、女儿红、塔牌等 15 家绍兴黄酒企业联绍兴市上虞区公安局合参加的"国酿更亲民"--绍兴黄酒品牌与美酒美食展示活动已于11月7日在中国黄酒博物馆广场开展,历时三天为吸引民众及游客的参与,现场还有曲艺表演:越剧、歌舞以及互动游戏、有奖问答……喝一杯老酒、吃吃臭豆腐,悠闲欣赏曲艺表演,品味酒乡慢生活
良心酿酒,神灵昭鉴,团结携手,黄土变金
"徒弟鞠躬、敬茶、师傅喝茶,回赠长衫和耙头,绍兴市黄酒行业协会会长傅建伟宣读《酿酒准则》,徒弟代表发言……"开酿仪式后,举行了隆重的中国酿酒大师、著名酿酒师收徒拜师仪式15家绍兴黄酒企业的中国酿酒大师、著名酿酒师,纷纷现场收徒,为绍兴黄酒产业注入新鲜的血液
黄亚洲作"黄酒赋",朱炳文赠送铜鼎--四羊方尊,十大活动多角度多层次展现绍兴酒浙江省上虞市
天下黄酒源绍兴黄酒是绍兴的传统支柱产业,也是绍兴的一张金名片目前绍兴现有黄酒企业 76 家,从业人员 11000 余人,年产量 60 余万吨,拥在中国驰名商标 8 个,中华老字号 6 家,绍兴黄酒是中国驰名商标与国家地理标志证明商标
事实上,绍兴黄酒早就走出了国门,走向世界在国外,无论是超市还是餐馆,都随处可见绍兴黄酒唐人街中餐馆不断涌现,当地华侨会在圈子里推崇黄酒,还培养了一批又一批的外国人品黄酒
开酿祭、拜师仪式:工匠精神的文化传承
中国酒业协会领导,绍兴市政府领导,第 21届中国绍兴黄酒节组委会成员单位负责人, 经销商代表、 媒体记者、 15 家绍兴黄酒企业职工等300 余人参加此次活动
作为中国黄酒第一品牌,古越龙山一直扮演着中绍兴市外交流的文化使者的角色中美建交时,邓小平将古越龙山酒送给美国客人;江泽民曾将古越龙山花雕酒送给克林顿;2012年习近平访美时,将绍兴古越龙山花雕酒送给美国老朋友实际上,世界各国领导人都很喜欢绍兴黄酒,俄罗斯前总统叶利钦曾在回忆录里写到:"除了茶叶,我们还喝中国的黄酒,把盛着醇厚黄酒的小酒杯放在很烫的水中,只要呷上一口,略带甜味,暖洋洋的香气沁人心脾,传遍全身……"
立冬,是绍兴黄酒开始投料发酵的日子,从立冬开始到第二年立春这段时间,水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育,确保发酵顺利进行,又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味,最适合做黄酒,人们把这段时间称为"冬酿"
中国国际广播电台还将向世界讲诉绍兴市社保局"中国绍兴黄酒的故事"
立冬,是绍兴酒开酿的日子,古越龙山等绍兴酒企业都会在这一天举行祭酒神仪式,祈求一年风调雨顺,酿出醇香的老酒
中国网11月9日讯(记者陈曦霞)11月8日,立冬时节,酒乡绍兴拉开黄酒冬酿大幕
追怀圣手,尊祖仪狄,史越千载,民传惠口
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