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责任编辑:朱玲
邵盛荣介绍说,抹茶主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、维生素以及钾、钙、镁、铁、钠、锌等微量元素,与传统茶叶相比,饮用抹茶能汲取更多的营养成分
绍兴抹茶出口利润大 茶叶深加工迎新机遇
>>确实是好货!低价优质产品抹茶还可作为一种营养强化剂和天然色素添加剂,广泛用于食品、保健品和化妆品等诸多行业企业在杭州滨江有一个形象门店,除了抹茶面条、抹茶蛋糕、抹茶粉等食品外,还展示了抹茶香皂、抹茶面膜等日化系列产品
抹茶源自中国南宋时期
茶企加大茶叶深加工比重
茶叶深加工成发展茶叶经济发动机
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“一抹鲜绿,闻起来有着绍兴市健康数字平台幽幽的茶香,喝起来苦中带甘、还有微微的海苔味”在“御茶村”的产品展示厅里,企业执行总经理邵盛荣向我们展示了他们出产的抹茶产品
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品质好的抹茶,与普通绿茶价格相差甚远据浙江绍兴检验检疫局工作人员介绍,今年绍兴御茶村茶业有限公司出口的抹茶价格达到每千克25美元,是绍兴市传统大宗茶出口价格的10倍左右
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抹茶出口迎来新机遇
事实上,抹茶作为茶叶的一个深加工品种,不仅产品附加值高,受国际市场欢迎,还有很大发展空间“抹茶最早是中国的吃法,南宋时期传到日本,现在日本却是全球最大的抹茶主产国”除了民族情结外,抹茶对现代人来说更有吸引力的是其特有的“健康属性”
爱吃甜品的朋友一定很熟悉抹茶,抹绍兴市税务局茶在甜品、冰淇淋、饮料中都广受欢迎我们都知道抹茶的原料就是绿茶,浙江省作为我国茶叶出口大省有众多名茶在此诞生茶叶除了泡茶外,深加工成抹茶系列商品在国内外大受欢迎,据了解,今年前三季度,经浙江检验检疫局检验出口的抹茶约9吨,货值22万美元,同比数重量增加78%,金额增加74%
浙江是茶叶大省,浙江绍兴又是全国最大的茶叶出口基地,出口量接近全国的1/3抹茶近年来在众多茶品出口中一枝独秀,也让许多茶企跃跃欲试“能否从抹茶的兴起中得出传统茶产业迎来复兴的结论,为时尚早,但绍兴抹茶出口的新亮点确实可以给茶叶产业带来启发”浙江检验检疫局食品处相关负责人表示
抹茶源自中国南宋时期,后兴盛于日本,是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶,绍兴市国家税务局税含有丰富的营养成分和微量元素,因其天然的鲜绿色泽、超细粉末的状态和健康营养的本质,在多领域被大量使用,得到了全世界消费者的青睐
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现在不仅用于食品、饮料还能美容
抹茶虽然原产于中国,但多年来受茶树品种、地域、生产设备和国内消费者饮茶习惯的制约,我国的抹茶产业始终无法发展壮大近年来,由于劳动力成本和海运费上涨,以及人民币升值等因素的影响,出口传统茶叶的生产成本不断攀升,利润空间越来越小为此不少出口茶企积极探索,努力开发高附加值的新产品,而抹茶作为一种营养价值高、文化底蕴厚,又可作为众多食品配料的茶品,成了不少茶企发展的新方向
“茶叶经过深加工之后,身价就能翻好几番”绍兴局工作人员指出,今年绍兴茶叶出浙江绍兴市人民政府口单价为每千克2.9美元,创历史新高,这与茶叶深加工产品比重提高有很大关系
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眼下,日本需求商开始放眼海外寻找新的合作伙伴,这也给中国抹茶出口带来新机遇“茶叶深加工将成为发展茶叶经济的发动机,希望越来越多的茶叶企业能加入深加工的行列”一位茶叶专家表示
抹茶出口利润暴涨
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