见有人来，袜刬金钗溜。
和羞走，
倚门回首,却把青梅嗅。
▏淘宝店铺：一棵小葱
掌柜▕
菇凉与青梅：
喜欢吃酸的这股劲是随了我妈。小时候葱妈总是逗我，说是当年吃青梅时不小心把核吞了进去，核在她肚子里生根长大，最后就变成了我。
浙江省上虞市丰惠镇，菇凉的出生地，中国著名的青梅之乡。每年五月这里青梅遍地，却又常常产量过盛，最后总是愁坏了梅农。倒也没想过凭一己之力能改变这一现状，只是觉得青梅这种南方特有的小众水果应该被更多的人所熟悉。
浙江省上虞市丰惠镇，菇凉的出生地，上不去的山，下不来的梅：菇凉的青梅位于当地的陈溪乡旭峰村，海拔，全村只有不到户人家。产自旭峰村的高山青梅不是太美，个头也不怎么均匀统一，脸上偶尔还会有些小斑点，可那就是它最原始的模样，没有打农药的模样。镇上的青梅果园数不胜数，为了让青梅看上去卖相好些，多数梅农都选择在果子生长季适当的施加农药，久而久之，越来越多的人认为好的青梅就应该个头均匀，颜色统一。
?青梅酱制作方法?
①青梅洗净,用盐水浸泡半天去涩。
②锅里烧开水,将青梅放下水里,梅子马上变成黄色。等水烧开将梅子过滤掉水，用勺子压碎，
使肉核分离，加大量砂糖和冰糖。（千万不要小看梅子本身的酸味）
③小火继续煮，过滤出梅核（梅核可装在小瓶子里当话梅吃，平时解馋佳品）
④剩下的果酱继续煮至浓稠
?青梅酒制作方法?
食材：青梅、白酒、黄冰糖
器皿：广口玻璃瓶
①青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖；
②用清水洗净青梅（去掉果蒂，抹掉表皮的黑污渍）；
③用干净无油无异味的锅，水煮开后把青梅倒进去，立刻倒出来（动作要快，不然就变成熟梅了），用凉水冲一会（过冷）
④青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水分；广口玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许白酒消毒；
⑤瓶里装入青梅，按一层梅一层糖放，沿着瓶内壁缓缓注入酒，不要冲坏青梅和冰糖的排列组合，加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉避光处。（糖可分两次来放，等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖；隔几天摇晃一下使糖分布均匀，味道更浓郁。放置3个月后，可以饮用。建议半年或一年后风味更佳。放置6个月后，后可以将梅子取出它用，也可继续放着浸泡。）
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