而林炳生先生却笑着告诉我们:只要你想要,你就一定能做到!这就是我们永和豆浆的灵魂人物——豆魂林炳生先生!
就这样,1999年,永和豆浆第一家门店在上海开业了
刚进大陆市场时,永和豆浆沿用了在台湾地区的销售模式,即:在当地找到生产商,委托生产商为永和生产豆浆产品,再找当地的渠道供应商出货先后在武汉、成都、厦门等地试销,反响都很不错但是由于永和豆浆在内地是个新品牌,在渠道建设和品牌推广上的成本很高,经常卖出去很多豆浆却赚不到钱这样几个回合下来,让林董再次感觉到了危机经过仔细的调研和分析,他认为,在台湾地区的成功模式,并非就可以照搬到大陆地区,没有品牌认知度,是无法掌控销售渠道的于是林总做出了一晋江永和中学个大胆的决定:自建渠道也就是在大陆地区通过连锁经营的模式,自建门店,借助门店带来品牌效应和销售渠道
豆魂林炳生
永和豆浆品牌的受欢迎程度,当然也和林董的积极推广分不开在中国,它的品牌定位是:中国风,台湾味,两岸情所以推广中也非常讲究文化概念每年,林董都会举办健康运动会,和大家一起参加500公里自行车比赛,宣扬低碳、环保、健康的理念此外,他还积极支持国际书画艺术发展论坛,支持下一代的创意绘画比赛,让孩子们以永和豆浆为主题,创意绘画,争夺“金犊奖”他坚持了30年,让永和豆浆文化越来越被大家熟知
永和豆浆创始人林炳生
古时候,豆浆是靠石磨磨出来的,石磨的圆融,也是林炳生先生推崇的文化:“浙江绍兴市上虞市待人圆融、处事圆通、成事圆满”
目前,市场上的永和豆浆不仅有瓶装、利乐包装、袋装,还分原味、燕麦、黑芝麻、核桃多种风味,品种繁多,深受不同年龄消费者的喜爱
都知道永和豆浆好喝,秘诀到底在哪里呢?首先,永和豆浆使用的大豆原料,是经过瑞士权威机构认证的非转基因的大豆其次,传统工艺浸泡黄豆,都需要一个晚上,温度不够或时间不对,都做不好豆浆而永和豆浆通过技术手段,使大豆泡发研磨在一分钟时间内完成,保证了豆浆品质的稳定性此外,永和豆浆还有招牌性的16道精致工艺,包括——精选大豆、烘干、脱皮去芽(以保证低嘌呤)、研磨失活、粗磨、精磨、排渣、脱腥、灭酶杀菌(以保证喝过后不胀气)、冷却、调配、三绍兴市市国家税务局效浓缩、喷雾干燥、筛粉晾晒、半成品检验、包装经过这16道工艺出品,使得永和豆浆完全区别于其他传统豆浆
永和,其实是中国台湾省台北县的一个地名在永和的早晨,有很多供应豆浆油条的摊位彼时还身在某美资企业、拿着稳定高薪的林炳生先生就觉得豆浆是一个很有文化底蕴的产品出于对这样一种健康产品远景的看好,他毅然辞职,走上了创业道路,于1982年接手了一家正在转让的叫做“永和”的豆浆铺——“永和豆浆”的故事,自此也就开始了
本文来源:新民周刊
现在,永和豆浆在产业链上游,已经建设了黑龙江三江平原地区的非转基因大豆基地;在产业链中游,建设了哈尔滨延寿厂、吉林舒兰生产厂绍兴市上虞区地图和上海中央加工厂的豆浆生产基地;而在产业链下游,还有规模超大的永和豆浆门店和全国大中型超市卖场——真正形成了“种、产、销”一体化的发展模式30年过去,“永和豆浆”已经在大陆建成了自己的王朝
初创业时,林炳生先生就把整个永和豆浆的发展定位在豆浆产品上依托这个转让得来的豆浆铺,将制作出来的一杯杯永和豆浆分送到各个面包店、小食店、学校以及社区等地方售卖这样的渠道销售方式,在台湾地区获得了相当的成功而就在永和豆浆想凭着自身的力量将豆浆这块“蛋糕”越做越大时,却引来了一些大品牌的跟进,激烈的市场拉锯战就此爆发:一旦某商家以让利促销绍兴市市国家税务局来抢占市场份额时,多数情况下其他竞争对手也会被迫应战这种消耗战,让林炳生先生明显感觉到台湾地区市场太小,危机四伏为此,1995年,他从台湾来到大陆市场考察后,就定下了永和豆浆开拓大陆市场的计划
眼下,各种各样的微信群特别流行,我就是在一个群里认识了永和豆浆的董事长林炳生先生他在群里特别出名,因为每天清晨5点半左右,他总是第一个问候大家早上好后来和他熟识了才知道,林董早上有锻炼身体的习惯,骑自行车和跑步在我的记忆里,只要林董不出差,几乎天天都是如此每天坚持锻炼身体这件事,对一个做餐饮的人来说简直是无法实现的凭借一杯熬得透、煮得好、浆沫少、香味浓的豆浆,让消费者牢牢记住了“永和豆浆”这个品绍兴市健康卡牌第一家店成功后,永和豆浆借助连锁加盟经营模式迅速成长2009年,永和食品(中国)有限公司成立,标志着永和豆浆打造产业链的道路正式开始凭借优质的产品和先进的管理,2012年时,永和豆浆就已经在华南、华东、华北拥有了三大总部和500多家门店
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