绍兴市

初识给MIDIer的绍兴印象


不定时,会有一位少年陪你聊天

在很多外乡人的印象中,大概是从鲁迅的笔下知道绍兴的。

如果说文化是一座城市的灵魂,那么文化人就是这座城市的精神。

绍兴,就像一坛尘封已久的陈年花雕酒,散发着千年幽香。

绍兴,更像一杯女儿红,在鼻间翕动着淡淡清香。

今年迷笛的小火车开到绍兴啦!!!!

于是我这个目前坐标绍兴的小迷妹就来写一写绍兴的小攻略

关于绍兴

典型的江南水乡,标配的小桥流水。

风情对于人来说,是文化的沉淀的一种表现,有太多太多的历史文化流淌在河流中。

只有你靠近绍兴,坐船泛舟,枕水听音,慢慢体会这座城市的律动,你才会发现,它能满足你对江南所有的幻想,也会让你对江南更加浮想联翩。

这,就是绍兴。

关于交通

绍兴没有机场,可以从杭州萧山机场和宁波栎社机场前往绍兴。萧山机场有机场大巴到绍兴,也可以坐机场大巴去杭州东站坐高铁、动车至绍兴北站。动车二等座票价13.5元,高铁二等座票价19.5元,大约20分钟。宁波栎社机场可以坐地铁2号线,在宁波站坐高铁、动车至绍兴北站。动车二等座票价34.5元,高铁二等座票价51.5元,大约30-60分钟(因为停靠站和停留时间都不一样)。

绍兴有两个车站,分别是绍兴北站?和绍兴站??。

绍兴北站是高铁动车站,所以乘坐高铁、动车的旁友是到这个站的哟!

绍兴站就是老的火车站,坐火车来绍兴的旁友是在此下车的。

怎样自行到达梅龙湖

BRT1/BRT3>6:绍兴北站-越城区法院-梅龙湖始发站

15/68>6:水木清华火车站-移动公司-梅龙湖始发站

关于天气

(去年11月中上旬的我)

11月的绍兴其实有点冷了,而且有点小脾气喜欢阴晴不定。建议大家注意保暖,带上外套冲锋衣啥的。记得也带上雨具,说不准就下起了一场小雨让你冻得抖一抖。天气原因再加上地点的更替,很容易造成水土不服,最常见的就是拉肚子,所以建议大家带个肠胃药,免得肠胃不舒服耽误看演出。

关于美食

巍巍会稽山,带给绍兴坚韧和稳重,

悠悠鉴湖水,寄予绍兴宁静和活力。

一方水土孕育一方美食。

颇具古味的绍兴美食,演绎出变幻莫测的味道.

给人带来特殊的味蕾享受。

绍兴臭豆腐

全国遍地都是臭豆腐,可绍兴的臭豆腐你也还是一定要尝尝鲜。

臭豆腐,是绍兴美食的必修课。用苋菜梗汁浸泡制成的臭豆腐块块正方见角,质地松,外壳酥,入口烫。

刷上调好的酱料,又臭又香,回味无穷。

(甜咸党又可以出来站队形啦!我是甜党,吃臭豆腐喜欢加甜面酱或者桂花酱,你呢?)

网红黄酒奶茶/棒冰/面包/布丁

黄酒是绍兴的一张金名片,风靡绍兴红极一时的网红黄酒系列曾在上半年刷爆整个朋友圈。

来绍兴,喝不惯黄酒,那就来点黄酒系列吧!

中秋节的时候,资溪面包还推出了黄酒月饼哟~

推荐:绘璟轩

奶油小攀

很多人都听说过高老太小攀,但是吃过的人可能不多,她的小店是在鲁迅故里的一个小弄堂。一间很小的铺子,门口挂着各式各样的牌匾,最印象深的还是那句话——“买的是记忆,吃的是回味”。

买一个小攀捧在手上,上面是奶香味里面是蛋清的清香,看起来是在一起的,其实味道都是分开的,滚烫的在手心轻轻的吮吸一口味道赞极了。

最主要的是:只要3块钱!!!

PL:新建南路号

榨面

榨面的字面意思就是压出来的面,可是榨面不是面而是米线。晒干后就变成了古老的方便面。

榨面晒干后可以放很长时间,吃的时候在开水里滚一两分钟就可以吃了。可以做汤面也可以做炒榨面,还可以是凉拌榨面,佐料都是自由搭配,特别丰富。

豆腐年糕

其实豆腐年糕一开始是叫嵊州炒年糕,可是它却不是单纯的炒年糕,而是一碗汤年糕。

八九块钱一碗的豆腐年糕,用的是条状的年糕,而豆腐则最好是用嫩豆腐,口感细腻又有弹性。此外,咸菜、豆腐、肉丝、韭菜也是做豆腐年糕必不可少的,还可以根据个人的需要添一些鸡蛋丝、蘑菇、榨菜和笋丝等等。

一碗豆腐年糕份量真的特别足【划重点

推荐:有嵊州小吃就有豆腐年糕!

豆腐小笼

平常我们吃得小笼包都是肉馅的,可是豆腐小笼是集合了豆腐的鲜滑和猪肉的嚼劲。

薄薄的皮,筷子一夹,金黄的油水慢慢渗出,包子皮就好像和里面的豆腐融为了一体。

配上一碟米醋,加上一些辣酱,好吃到爆炸!

推荐:有嵊州小吃就有豆腐小笼!

关于酒

"温两碗黄酒,要一碟茴香豆......

在科技高度发展的今天,古老的绍兴黄酒依然遵守着千百年来的规则不曾改变,坚守着悠久的手工慢酿传统,坚持以甘泉之源的鉴湖水为酿酒之“血”,一坛一坛酿着醇厚的芬芳。

绍兴黄酒酿制是一门古老而独特的绝技,一般在农历十月开始投料酿制,到次年立春结束,所以又称为“冬酿”。

黄酒制作过程大致可分为蒸煮、加曲配料、发酵、压榨、装存。

加工黄酒首先得将大米浸泡,浸泡至手指可捏断,然后将装桶蒸饭,木烧砖锅最好。蒸饭过程中分几次开盖淋洒80度左右的开水,以防米蒸干,米以蒸的熟而不烂为宜。然后淋冷后的米饭与酒药拌匀,在缸内搭成倒喇叭形的圆窝,盖好缸盖,让其进行发酵。

在黄酒酿酒工艺中,开耙最为关键,时机掌握得是否到位,直接影响到最后成酒的品质。开耙技艺,不仅是一代代酿酒师口头传授下来的,也是“酒头脑”们日积月累的经验总结。

传统黄酒酿造中,一般要经过四次开耙,每日早晚要搅拌两次;经过一周左右,发酵缸内温度与室温接近,糟粕下沉,发酵阶段才结束,然后进行灌坛。

对于黄酒来说,最好的贮藏器皿就是陶坛子。经年使用难免破损,传统的锯补工艺让这些几乎成为文物的陶土坛子又能继续派上用场。黄酒后期的发酵要经过七十多天,为保证品质,酒坛必须密封起来。封坛要先用荷叶和粽叶,并以竹篾扎紧,再用泥土封口。

(摘自

DEEP)

绍兴黄酒根据酒精浓度、甜度不同而分为元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒。

元红酒是度数最高的,香雪酒是最甜的,而加饭酒则是当地人最常喝的一种黄酒。

关于住宿

别出去住了大家露营就好了嘛

晚上来露营区夜夜笙歌多棒呀

贴心的蛋还是给大家找了几家近一些的青旅与客栈供参考。

鲁迅故里国际青年旅舍

床位基本上50元一个,住的是典型江南庭院。里面走廊上都是涂鸦,特别棒!而且距离高老太家的奶油小攀店只有几步之遥,毕竟只隔了50个号嘛嘿嘿嘿。PL:鲁迅故里内新建南路号

云杉驿旅舍

房价元起,距离鲁迅故里和沈园只有几百米。周围环境安静,身处闹市,却又远离闹市的感觉。园区内还有咖啡馆、书店、服装店、特色餐饮、酒吧等,简直能得上是“小情调”了。PL:越城区中兴南路缪家桥8号创意文化园区内(坐BRT1到人民路口下车,沿中兴南路走米左右)

龙山五十七号院子

标间大床房双人间的房价基本在元左右,另外还有河景套房、家庭房等,房价三四百。去哪儿网上评分4.4分,与同类客栈相比也是挺高的。与仓桥直街只隔一条河,老房子改造的LOFT风格,一楼二楼都有餐厅,木质书架上的图书都可供翻阅。PL:越城区龙山后街57号

关于玩儿

大家别玩了,来梅龙湖就够了

要是闲着那就去鲁迅故里和仓桥直街附近找找吃的吧

?鲁迅故里

一句话说

就是

从百草园到三味书屋

hhhh

(鲁迅故里不用门票,刷身份证就行啦)

安昌古镇

腊月是绍兴安昌古镇最美味的时刻,空气里弥漫着黄酒的糯香和腊制品的咸香,人们围坐在靠河的老街边举杯咪上一口,香满唇齿间。

兰亭

恩挺远的

对绍兴的介绍就到这里啦

我已经迫不及待的想要绍兴迷笛快点来了

我准备好了

你呢

-nd-作者?a-zhuuuBGM?小巫师白日梦谁的生活中还没几个傻逼呢总是有意想不到的人给我们一些目瞪口呆的惊喜以后,受了委屈别一个人闷着如果你有什么心事,欢迎来吐槽宣泄聊一聊

我可是你的好树洞

(快来







































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