绍兴是中国历史较悠久的城市之一，是有名的水乡、酒乡、桥乡。绍兴风景秀丽、人才辈出，著名的文化古迹包括兰亭、禹陵、鲁迅故里、蔡元培故居，周恩来祖居，秋瑾故居，马寅初故居，王羲之故居，贺知章故居等名人故居，东湖、沈园、吼山、新昌大佛寺等，古代越王“卧薪尝胆”的故事更是家喻户晓。
绍兴的美食也是能让你流口水，让我们来看一看绍兴都有哪些美食吧！
梅干菜焖肉
干菜焖肉讲究焖烧入味，蒸制酥糯，以味取胜。香酥绵糯、油润不腻，色泽枣红、咸鲜甘美，颇有田园风味。干菜焖肉是绍兴最有代表性，最富文化内涵的菜肴，也是广受游客钟情的特色菜。
油炸臭豆腐
绍兴臭豆腐是小弄堂里的味道，笑眯眯的老人守着暖烘烘的炉子，窄窄的巷子里是年长日久的安宁的味道。爱吃的是闻臭而动，不爱吃的是避之惟恐不及。个中高手吃起来是不用加任何调料，要的就是原汁原味的“臭”。小编就是喜欢这个味！
霉苋菜梗
霉苋菜梗是浙江绍兴历史悠久的汉族传统名菜。色泽亮丽，色绿如碧，清香酥嫩，鲜美入味，助消化，增食欲，最宜下饭。
那这个菜又是如何而来呢？越王勾践夫妇入吴为奴，当时越国已国贫民穷，百姓皆以野菜充饥。有一老者，在蕺山上采得野苋菜梗一把，其嫩茎、叶已食用，但又老又硬的菜梗一时无法煮熟，弃之又觉可惜，便藏于瓦罐中以备日后再煮。不料数日后，罐内竟发出阵阵香气，老汉取而蒸食，竟一蒸即熟，其味又远胜于茎叶，百姓闻之，纷纷效仿，流传至今。
芋饺
芋饺为绍兴市新昌县的传统风味小吃，有数百年的历史。新昌地处山区，旧时过年也难得吃上鱼鲜，“芋”与“鱼”谐音，山民逢年过节包上一些芋饺作肴，既慰思鱼之谗，又有喜庆吉祥、年年有余之意。“芋饺”以黄金芋为主料制作而成，具有色雅形美、香糯滑溜、汤鲜味佳之风味。
白鲞扣鸡
两物均具滋补之功，加之新鲜，咸鲜互补，两味渗合，鸡有鲞香，鲞有鸡鲜，咸鲜入味，香醇清口，富有回味，不愧为肴中之珍品，绍兴“咸鲜合一”风味的典型代表。小编已经看饿了，小编要去好好吃一顿了！
北京哪家医院白癜风专科最好北京哪里医院治疗白癜风好
转载请注明：http://www.shaoxingzx.com/sxsly/45648.html
