中国黄酒遍及全国20多个省市，产地较广，品种繁多。然，在众多黄酒品种中，被中国酿酒界公认的最受国际国内市场欢迎、最能代表中国黄酒总体特色的，非绍兴酒莫属，故有“天下黄酒源绍兴”一说。
作为“八大”、“十八大”名酒之一，长期以来，绍兴酒以其悠久的历史积累和丰富的文化内涵蜚声中外，享誉环宇，其酿造手法之独特、操作工艺之精湛、历史内涵之丰富，中国黄酒无出其右。其馥郁芬芳之香、甘鲜醇厚之味以及独特的风格魅力使多少中外友人和文人学士为之倾倒，为之沉醉。
把酒迎东风，一壶浊酒跨时空。
从春秋“醪”酒的振奋士气、助越灭吴到现代充当国礼，荣膺国宴，绍兴酒闻名遐迩。那橙黄色的酒液里融入的是于越先民的智慧，沉积的是古越文明的精华。
绍兴酒的诱人之处在于其千年历史所凝聚的灵性与和谐，使人心驰神往。
特别是经年陈酿，堪称上等美酒，饮之顿觉醇香沁脾，其厚重，凝练，丰满、和谐之味，折射出古老而崭新的韵味。
绍兴酒的灵性催人奋进，绍兴这座千年古城也正是有了象绍兴酒这样的国酒而魅力倍增，更显文化底蕴之深厚。
酒中所蕴含的人文历史使人在品味美酒的过程中，感叹稽山境水之秀美，感叹古越文化之博大，令人流连忘返，醉身其中。
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