绍兴90后妹子放弃国外生活，在这个梧桐乘

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咖啡馆

如此一个浪漫の存在

是writer和article寻找灵感の宝地

是hipster和fashionista追赶潮流の基地

诺，这个夏天，

在世茂的林肯公园里

便有一家小小咖啡馆面于世了

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质馆咖啡

质馆相信真的有人在乎咖啡的品质

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质馆，一家有质感的咖啡馆。清爽的配色，让彼此觉得舒服。推门而入，浓郁的啡香带着一种治愈的美感。袅袅娜娜，时光便慢下来了。

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窗外是梧桐成荫，窗内咖色的吧台和松木色的桌椅，桌上放着可爱的小植物和新鲜现泡的薄荷水。光是看着，人整个就放松了下来了。吧台后是满满一整墙酒瓶子，错落有致；立体几何式吊灯悬空而挂，昏暗的灯光下恍若置身一个安静のbar。

咖啡馆馆主是两个生于水乡绍兴90后妹子，四年多的留洋经历让她们对生活情调有了更精致的追求。而质馆的精品咖啡就是她们精致生活的一个缩影。

“那是一个深秋的下午

我走进了一家叫做质馆的咖啡屋

抱着试一试的心态

第一口却尝到了咖啡的另一种味道

——念念不忘?

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从此“拥有一间属于自己的咖啡馆”的理想种子深埋心底，这家咖啡屋可以不那么门庭若市，也可以不那么奢华亮眼，但她所奉献的每一杯咖啡，都必须精致深邃。

好的咖啡应该让更多人品尝到。

质馆擅长精品手冲，选用世界各优质产地的单品咖啡豆，这里值得一提的是质馆家的咖啡豆都是花美金到美国咖啡质量研究所去打分的，因为好的咖啡豆才会得高分，得高分才会乐于让大家知道与分享！

单品咖啡豆通过控制水流的快慢、温度，萃取出或转瞬即逝、或历久弥新的味道，层层叠叠，见微知著。豆子的不同从而冲出的咖啡也不同。质馆的menu里可蕴藏着8种不同风味的精品手冲哟~

在质馆，若希望更有“仪式感”地喝一杯咖啡，可以选择「冰滴café」。稍稍旋开阀门，冰滴壶中的蓝湖精品手冲开始一滴滴下落，在杯中碰撞出优雅的旋律，滴取6个小时静置三天。香气浓郁，口感柔和。适合一个人慢慢独享，“酒”酌。（由于时间问题需要提前预约哦）

而精品意式，她们希望出品的咖啡巧妙融合每一种来自不同产区的豆子所具有的独特风味，真正实现酸、甜、苦、香气与醇厚度的平衡。在这种动态中寻求平衡的跷跷板，才是“精品咖啡”的追求。

质馆的精品手冲被赋予超高好评，而我会说，一杯冰拿铁，或许会给你更多惊喜。

除却咖啡豆的品质，有两个小细节体现追求：选用日本明治鲜奶，奶香浓郁，可以促进咖啡甜感的释放，奶泡也更加细腻持久；

坚持手摇打泡，这是从调酒获取的灵感，只为了避免机打的热奶泡损坏“冰拿铁”入口时冰凉的触感。