高考进入倒计时,昨天(6月3日),绍兴市市场监管局联合越城区市场监管局,兵分5路对绍兴一中等主城区7所高考考点学校食堂及周边餐饮单位进行了餐饮食品安全专项检查从检查情况看,尽管总体比较规范,但烧菜未使用食品中心温度计、配菜间人员未严格消毒就操作等仍是通病
“烧菜时一定要使用中心温度计;生、熟食餐具要分类摆放、彻底消毒;今天你们配菜间室温有30℃,空调要早早打开进行降温,一定要保持在25℃以下;蔬菜农药残留一定要认真检测,向相关单位索要凭证,不然出了问题要追溯,卖家不认账怎么办?”昨天上午,在绍兴一中食堂执法的人员对上述问题一一指了出来
原标题:市场监管部门检查高考食品安全
为了孩子能得到较好的休息,一些学生家长在学校周绍兴市安全平台账号边的酒店宾馆早早预定了“高考房”昨日,执法人员也对部分学校周边酒店餐饮进行了检查记者在市区胜利西路佳诚大酒店看到,冷菜间没有温度计,空调也没有打开进行制冷,而操作人员没有戴口罩和手套就在切菜在联谊大酒店,厨房与外界直通没有防蝇纱窗,厨房卫生较差,蛋糕房内积水较多在市区投醪河稽山宾馆,冷菜房消毒池成摆设,工作人员操作不规范、没有戴口罩对发现的问题,执法人员当场要求其进行整改,并发放监督意见书
据了解,越城区主要涉及七所高考考点学校:绍兴一中、稽山中学、市高级中学、越州中学、绍兴市职教中心、鲁迅中学城南校区、豫才中学此次检查主要包括各考点学校是否根据统一部署自查自纠、食品原料进货索证索票是否到位、食绍兴市柯桥区社保局品中心温度计配备情况如何、餐具的清洗和消毒情况怎样等
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