绍兴餐饮界ldquo网红始祖rdq

Q：最快认识一座城的方法是什么？

游景点？逛博物馆？跑步？

NO，NO，NO

要我说啊

还属吃最走心通胃了

老字号

则是直抵城市美味的命门所在

绍兴人的记忆

土生土长的绍兴宁，都晓得往日最繁华最热闹的地：解放路、国商大厦、秋瑾纪念碑、城市广场、同心楼...

解放路上的同心楼，绍兴家喻户晓的地方。

原来对面还有个荣禄春遥相对望，现如今只留下了古色古香的同心楼，以无言方式，默默滋养着一代又一代绍兴胃。

几代人都在这“吃”大

排队，太正常不过了，印象中就没有不排队的时候。

“网红”生煎的窗口，无论什么时候都是门庭若市，地方小人又多，点单的时候，必须扯着嗓门大声喊，彼此才能听得见。

服务员阿姨们，早练就一身好本领，加水，浇油，撒葱花，打包...动作行云流水，一气呵成，宛如武林高手。

动作稍微慢一点，就会远远地供应不上，毕竟一锅生煎，常常只够几个人的量。

旁边的大肉包也是招牌产品，真真巴掌大，现在要3元一个了。

油包则更多作为绍兴人寿宴时候的保留菜品，都是要提前预定的。

豆沙馅里混合着核桃、松子、芝麻、橘干碎等甜馅，略微有些甜，果仁的油脂香很诱人。

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