味道确实可以

“味道确实可以,比我平时做的好吃点,老师你把窍门说来听听吧

“今天的培训只有一天,不过瘾,希望今后多开展类似的活动”村民张鸿说

“大有海拔高,资源丰富,以前由于道路闭塞,好山好水也成了大家眼里的穷山恶水如今道路通畅了,南道高速更是指日可待,我们通过自主创业,发展乡村旅游,一定可以把好山好水变成金山银水”培训一开始,区人力社保局局长李恩华就从如何加强创业理念、发现商机,和村民们坐在一起聊开了

大有土鸡做成的辣子鸡,路边随处可见的柴胡和折耳根制作的凉拌菜,地道的鲊海椒炒腊肉……在村民的围观和议论声中,许良学边讲边做,几道简单乡土味十足的菜肴很快就摆上了桌”不少村民尝过后就围着许良学“取经”,他也一一为村晋江永和中学民作了解答,最后还把每一道菜的制作过程写下来让村民传阅

培训的最后一个环节是特色菜品烹饪,区人力社保局特意邀请了国家特级厨师许良学来到现场,利用大有的土特产品,现场教授村民几道特色菜的配料、制作、装盘

“以前只觉得把菜端上桌就行了,没想到这里面还有这么多行道”光碧农家乐老板冯光碧听完上菜的标准流程和注意事项后,感慨地说,“我们去南川学习很麻烦,现在他们把培训送到家门口了,方便多了”

第二课:学礼仪

人民网重庆4月22日电 4月17日,大有镇水源村柏杨坪农家部落的院坝上挤满了人,由区人力社保局组织的乡村旅游服务提升培训会正在这里举行,共吸引了近百名有意从事乡村旅游的村民据了解,这样的“坝坝会+实作”模式培训将在我区绍兴市人民政府各旅游乡镇陆续展开,大有镇是第一站

“收获很大,比如说以前做凉拌菜,辣椒酱油倒进去就完事,听了讲解才知道最好不加酱油,否则色彩不好看”村民曾开科笑着说,他表示自己回家也要多琢磨几道农家的特色菜,争取把这些土菜变成一道名菜,以吸引更多的游客(盛余多)

第一课:学理念

实作的第一堂课由来自区隆化职中的餐饮礼仪教师陈建平教授礼仪老师通过丰富的案例讲解和小提示,讲解怎样打理个人卫生、怎样招呼客人、端茶倒水的标准以及如何使用文明用语等

第三课:学烹饪

当天在场的多为农家乐业主、小食品商贩等正在或打算从事旅游接待、旅游服务的村民,大家一边听,一边还提出问题“看到其他人在开农家乐,自己就想跟着开,但是有没有前景却从来没有绍兴市国家安全局考虑过今天认真听了分析,我觉得创业搞农家乐是走对路了”正在筹备农家乐的村民张小军说