绍兴美食一大波美食即将来临

在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，

每个家庭都有自己特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，

已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受，

今天和大家分享一下绍兴的美食，一起来看看吧。

1

绍兴臭豆腐

油炸臭豆腐是必尝不可的.

推荐：三味臭豆腐

2

霉干菜焖肉是绍兴最有代表性的特色菜。肥而不腻的五花肉细细炖煮下口感酥酥的，一碗菜上桌，肉汁里混合着霉干菜特有的香气扑鼻而来，口味大开。霉干菜焖肉几乎每家酒店都能制作，以绍兴饭店制作的为最好。

推荐：绍兴饭店中餐厅

3

奶油小攀是一种类似蛋挞的绍兴特色小吃，其实仔细说来并不算本地原创，奶油小攀像一个圆圆的白色礼帽。它由两部分组成.上面白白的像一座雪山，是用蛋清起泡沫后做成的。下面是像饼一样的皮,像一只小碗，是用面粉和鸡蛋和混合放入烤箱制成，吃起来软绵绵、清甜甜，口感不错。

推荐：唐师傅食品馆

外表看起来像白斩鸡，

也保留了鸡肉的原味，

但与之不同的是，

糟鸡用酒糟将鸡腌制入味，

推荐：绍兴咸亨酒店餐厅

比白斩鸡多了分酒香，

再配上鲜嫩的鸡肉，

是绍兴独有的味道。

冬令时节，常可以看到绍兴街巷中的人家挂着各种诸如酱鸡、酱鸭、酱鱼的酱食，其中酱鸭最受欢迎。酱鸭肉质柴而不腻，浓郁的酱香味渗透到鸭肉里，让人欲罢不能，吃得不过瘾，特产店中也有真空包装的酱鸭出售。

推荐：宝麟酒家

绍兴土著们从小吃到的街头小吃，

面粉里裹着萝卜丝，

热油中炸的金黄金黄的，

里面却入口即化，

当地的吃法会稍许辣酱，

就更美味了。

若你还没品尝过其中的滋味，那还等什么，马上去试试吧！

今日作者

编辑/沈丰

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