吃在绍兴丨这家店老绍兴们从小吃到大！

绍兴人吃早餐，水泡饭加过夜菜或腐乳是最常见；而上班族，路上解决的早餐一般是油条、豆浆、粢饭或是面饽饽。

有一种早饭一直在记忆中，未曾忘记。那条热烈的解放路，那家门庭若市的小吃店，那个香脆的生煎包的香气仍然在鼻尖未曾散去。

那家店就是百年老店“同心楼”；那个生煎包就是“绍兴最好吃的生煎包”。

总是要排很久的队才能轮到。还得时不时踮起脚看最前面——有个讨厌的食客竟然一下子买了10个！好不容易排到，却又要等下一锅！

奇特的香味飘荡在街头巷尾。就着自行车铃声，汽车的喇叭声，焦脆的底子，松软的皮子，鲜香的肉馅儿，大口咀嚼着，嘴巴撑得鼓鼓的，肉香四溢，充盈齿间。

记忆里的同心楼是美味的代名词，生煎包、肉包、小馄饨、小笼，有太多让绍兴人惦记的美食，缸豆糕、糯米糍、银耳羹，数不胜数。

每一个过路人都愿意在那儿稍作停留，取出几个硬币填填肚子，然后心满意足地赶路。

每当有远到而来的朋友，也一定带去尝上几口代表着绍兴小吃的百年老店。

华联商厦关闭、“润和”品牌大批撤柜、很多店铺的转租、关门。时期变迁，解放路仿佛迎来了自己的寒冬。同心楼也舍弃了二楼，但仍然在这条路上坚守着，恍如见证着一个时期地变迁。

在外来餐厅轰炸的今天，选择多了，口味也多了。各式各样的小吃店开遍了街头小巷。但是滋味却都不如同心楼。同心楼在绍兴金帝银泰城惠坊街开出了第一家分店。

同心楼绍兴金帝银泰店在整体店面设计上也进行了大胆的突破和尝试，在保存古典风格和文化底蕴的基础上，融会了一些潮流元素，环境优雅高端时尚。

“本来汗流浃背在同心楼吃生煎包的景象会改变过来，消费者可以在像咖啡馆一样的环境里，从容品味原汁原味的绍兴美食。”

肉包还是当年那个份量很足的肉包。生煎仍然是绍兴最好吃的生煎。至于小馄饨，还是绍兴特点的小馄饨。

仍然是记忆中的味道，轻咬一口恍如穿越时光，回到热烈的解放路，鼎沸的人声，喧闹的车水马龙，又显现的眼前。