“
你有梦想吗？
我的梦想是吃遍全世界
哇
好（hui）志（zhang）向（pang）哦
我决定先从家门口吃起
绍兴！我来啦
”
惬意地享受冬日里阳光的温暖……
在洒满浓浓酱香味的水廊边
暖一壶黄酒，切一盘腊肠
腊肠是安昌最著名的特产，远近闻名。自从在《舌尖上的中国》中露脸之后，安昌腊肠更是声名远播。腊肠冬季所制的为佳，都是当地居民手工制作，腊肠灌好后就挂在自家房前的河边，这里通风，可以很快吹干水份，便于保存。再过些日子，他们就将被呈上当地人的年夜饭餐桌。
板栗情深义且长
今后吃时思想定，追求
栗子味堪收
更出馨香是芋头
新昌板栗果大味美，甜糯香脆，含有淀粉、脂肪、蛋白质及多种维生素和无机盐类等营养物质。新昌板栗以颗粒大、色泽鲜艳、甜糯香脆而闻名，并含有淀粉、脂肪、蛋白质及多种维生素和无机盐类等营养物质，曾被评为最佳板栗品种之一。在新昌本地以“糖炒栗子”风味极佳。
不解人间风味变
却言臭比馔馐香
世事纷繁费忖量
是非曲直总迷茫
臭豆腐是绍兴美食的必修课，但对大多数外地人来说也是最难过的关，它是用苋菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比较多见，因为吃起来方便，蒸的就有更多的家常的味道，细品品其实鲜味无穷。爱吃的是闻臭而动，不爱吃的是避之惟恐不及。个中高手吃起来是不用加任何调料，要的就是原汁原味的“臭”。
惬意地享受豆腐年糕的美味……
豆腐入口
暖人心肠
年糕下肚
辣酱汤里住
这一碗豆腐年糕，年糕丝切得又细又长，蛋丝也烫得金黄，配上肉丝、胡萝卜丝、葱丝，色彩鲜亮，勾人食欲。当年糕的软糯与豆腐的嫩滑，暖暖地入胃，感觉再也没有比豆腐与年糕更配的食材了。
子鹅炙美就中珍
春暖江南景气新
鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。
其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等，都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。
瘴雾脱蛮溪
清尊奉佳客
粲为金盘实
彼美玉山果
桥香榧，已享盛誉一千多年，唐武宗时宰相李德裕曾称之为“木之奇哉，有稽山之海棠榧桧”，宋·苏东坡有诗云：“彼美玉山果，餐为金盘食”、“驱除三彭虫，已我心腹疾”。香榧果营养丰富，风味香醇，具有保健、药用价值和综合开发利用价值。香榧种仁经炒制后食用，香酥可口，是营养丰富的上等干果。
弱藤牵碧蒂
曲项恋黄花
弱藤牵碧蒂
曲项恋黄花
同摘谁能待
离离早满车
贡瓜是绍兴酱酒行业中又一传统名特产品，曾为绍兴的八大贡品之一，故有“贡”瓜之名。清时，绍兴每年都有一定数量的贡瓜送到北京上交光禄寺，进献皇上。绍兴贡瓜在北京城内颇有一些名气。用青瓜制成。每当夏季，采长约6寸上等青瓜，用甜面酱拌和装入坛内，黄泥封口，半月左右，瓜呈青红色，即可佐餐。绍兴贡瓜瓜肉鲜嫩，咸中带甜，清爽可口，拌以香麻油，为夏季素净佳肴。
力比鹅黄酒
功如狐白裘
束薪从涧底
及此不时求
绍兴黄酒又称绍兴老酒，主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。
绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香。随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。
图文编辑：绍六源
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