绍兴梁祝冬酿花雕，好酒！
精致婉约、灵秀温润
----梁祝冬酿花雕最江南的酒
黄酒是世界上三个最古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵酿造方法，堪称世界一绝，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。
黄酒是我国最古老的酒种，已有年的历史，是酒中之祖，酒中之王。黄酒酿造技术堪称天下一绝，是祖国宝贵的科学文化遗产。
绍兴梁祝冬酿花雕，在梁祝爱情的故乡源远流长，它具有精致婉约、灵秀温润的江南气质，承载了江南的人文历史、风土人情，宛如江南最真实的写照，堪称是最江南的酒。
相传古人用雕花的酒坛，储存最上等的黄酒，用以进贡朝廷或是馈赠亲友，尊称花雕酒。因坛外雕花，史称花雕。梁祝冬酿花雕于冬至之日开酿，酒性柔和，酒色呈琥珀光，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚，饮来有陈香，口感柔和温润，素有饮后不上头，第二天舒服一点的雅名。而且喝法多样，春秋冬，喝温华雕；三伏天，喝冰花雕。夏天喝梁祝冬酿花雕，最佳冰饮温度为8度左右，春秋冬三季，用（花雕专用）温酒器加热至42度左右，口感最佳；
细品冬酿花雕，有甜、酸、苦、辛、鲜、涩六种口感或隐或现。六味柔和互补，酒格和谐中庸，如有温润君子，而且梁祝冬酿花雕具有养、真、韵、格的酒意精神，所谓的养是指花雕酒得功效；绍兴梁祝冬酿花雕富含21中氨基酸，比葡萄酒，更能滋养五内，温润血脉。真即是指花雕酒的品质，梁祝冬酿花雕，以“真品、诚酿”为生产方针，秉承冬酿春藏的传统酝酿法则，酝酿五年才可装瓶售卖，不含防腐剂，是可信赖的酒种。韵是指花雕酒的酒性，柔和雅致是花雕酒的风韵，也是带给品酒之人的身心感受。格是指花雕酒的风骨，冬酿花雕集六味杂陈，却和谐一统，与白酒啤酒葡萄酒相比，别有一种平和高远的境界。
梁祝冬酿花雕品牌定位在中国酒文艺复兴倡领着，梁祝酒业以更高的品牌格局观，不走恶性竞争之路，而是聚焦于整个黄酒行业的推动。斥巨资开发温酒器、花雕酒专用杯等专用酒器，从建立酒文化和规范入手，诱发人们对于古老黄酒文化的自豪感和仪式感。
黄酒传承了几千年的传统酒文化，更有流传不歇的历史典故和奇闻佳话，因此是中国最文艺的酒。随着中国传统文化的复苏，黄酒必然将走上复兴的道路，经梁祝冬酿花雕最江南的代表，最古老黄酒的传承，必将以文艺的姿态走向复兴，走向辉煌。
冬季常喝黄酒益处多黄酒的功效与喝法
黄酒的功效：
1.黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
2.黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、E的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。
3.黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。
4.黄酒含丰富的功能性低聚糖，可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。
5.温饮黄洒可帮助血液循环，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。
黄酒之时尚饮法：
1．温饮黄酒
黄酒最传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。
黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾。
2．冰镇黄酒
在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。
3．佐餐黄酒
黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。
最佳饮用方法
黄酒温饮，暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃-45℃为佳。在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，减轻对身体的伤害。
在冬季，黄酒加点姜片煮后饮用，既可活血祛寒，又可开胃健脾。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每日折合克为宜。
绍兴梁祝冬酿花雕洪湖总经销
洪湖品醇商贸有限公司
（孙）（吕）
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